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つけ揚げ

有名な鹿児島の名物、さつま揚げです。鹿児島では 「つけ揚げ」と言われています。

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ほんとに美味しいですよね。特に揚げたてはたまりません！

昔はどこの家庭でも、お母さんがつけ揚げを作っていたそうです。まさに鹿児島の「おふくろの味」。

そのまま生で食べても、わさびや生姜醤油で食べても美味しい！
おでんや煮物、酢物、細かく刻んでチャーハンや茶碗蒸しなど、色々な料理に使える名物です。


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