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2010年01月 アーカイブ

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桜島大根

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このブログのタイトルもこの特産物からいただきました。

鹿児島名物といえば、桜島大根ですね。

ギネスブックに認定された世界一大きい大根です！
重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kgもあるんです。直径にして約40-50cmほど。
地元鹿児島では「しまでこん」とも呼ばれています。

この大根には早生種と晩生種の2種類がありますが、栽培されているものはほとんどが晩生種。
8月下旬から9月上旬に播種し、12月から2月にかけて収穫されます。

大きな大根に育てるためには、火山灰質の土壌を用いて多くの手間をかける必要があるんですよ。

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